Ein Gartenbeet, das zum Naschen einlädt
Hier eine meiner Ideen für ein 12 m2 Kräuterbeet mit essbaren Stauden.
Im Sommer das Auffälligste sind die prächtigen großen Stauden:
die duftende Königskerze,
der aromatische Purpurfenchel,
die so fleissig blühende Nachtkerze,
die Stockrose mit ihren leuchtenden Blüten,
und eine farnblättrige Süssdolde.
Dazwischen wachsen die Kleineren….
die vielblütige Buschmalve,
Dazu der Lavendel, der Phlox, der Gewürzsalbei, niedrige Nachtkerzen, die Zitronenmelisse und der Frauenmantel.
Auch die Einjährigen Ringelblumen und der Borretsch bekommen ihren Platz.
Als fleißig wachsende Bodendecker empfehle ich und die Walderdbeeren und den Gundermann.
Nur schwach sich ausbreitende Stauden sind verschiedene Thymiansorten und Glockenblumen.
Ungefähr 30 Stauden benötige ich für dieses Beet.
Im Laufe des Jahres werden die Stauden langsam heranwachsen jedoch schon in 2 Jahren in voller Blütepracht sein. Von diesen Blüten kannst du immerzu naschen.
Das Bunte, das Duftende kommt neben der Petersilie und dem Schnittlauch mit auf deinen Essenstisch. Guten Appetit!
Der Naturnahe Garten
Der Sauerklee und ganz viel mehr wächst auch in einem Hausgarten
Hier habe ich eine Liste mit essbaren und zugleich hübschen Blütenstauden für Ihren Garten …….
Buschige Arten:
Purpur-Fenchel, Currykraut, Estragon, Liebstöckl, Gewürz-Fenchel, Johanniskraut, Oreganum in Sorten, Ysop, Süßdolde, Zitronenmelisse, Heiligenkraut, Duftnessel, Minze in vielen Sorten, Marienblatt, Buschmalve, Wiesenmagaritte, Glockenblume, Nachtkerze, Indianernessel, Stockrose, Spornblume, Königskerze, Scabiose, Taglilie, Lavendel, Ringelblume, Baldrian, Scharfgarbe, Engelwurz, Boretsch, Meerrettich, Beinwell, Gilbweiderich, Mutterkraut, Staudenlein, Eisenkraut
Bodendeckende und kleinbuschige Arten:
Braunelle, Silene, Zwergfrauenmantel, Thymian in vielen Sorten, Lungenkraut, Glockenblume, Günsel, Duft-Veilchen, Waldmeister, Walderdbeere, Edelgamander, Schlüsselblume, Frauenmantel,Taubnessel, Pfennigkraut, Pimpinelle, Waldsauerklee
Wilde Kräuter:
Vielleicht bekommt Ihr auch schon diese essbaren Kräuter als Topfpflanze zu kaufen.
Steinklee, Luzerne, Hopfenklee, Hufeisenklee, Gänsefingerkraut, Wegwarte, Wiesenstorchschnabel, Echtes Mädesüß, Blutwurz, Habichstkraut, Bärwurz, Biebernelle, Großer Wiesenknopf, Gundermann, Weiße Taubnessel, Wilde Malve, Moschusmalve, Spitzwegerich, Weiße Lichtnelke, Goldrute, Brunnenkresse, Odermenning, Knoblauchsrauke, Herzgespann, Heilziest, Vogelwicke, Wiesenschaumkraut, Fuchsschwanz, Wiesenkerbel, Wiesenbärenklau, wildes Ackerveilchen, Steppenbeifuß, Andorn, Ausdauernder Borretsch, Knotige Braunwurz, Drachenkopf, Beifuß, Romische Kamille, Wilde Karde, Wilde Rauke, Labkraut
Hier noch ein wichtiges Heilkraut für Euren Garten:
-das hübsch gelb blühende Schöllkraut (giftig)- es ist ein wunderbares Warzenmittel
Die Natur schenkt uns so viel: Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter, Essbare Stauden, die in jedem Garten wachsen können, eine Vielzahl essbarer Blüten. Viel Freude beim weiter Kennenlernen der Pflanzen!